15 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Enak untuk Menu Sehari-hari

Memasak di rumah merupakan aktivitas yang tidak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita. Entah itu untuk memenuhi kebutuhan keluarga, menghemat pengeluaran, atau sekadar menikmati makanan yang lebih sesuai dengan selera, oleh karena masakan rumahan selalu punya tempat tersendiri.

Namun, tidak sedikit orang yang merasa bingung menentukan menu harian. Setiap hari harus memikirkan “masak apa lagi” bisa terasa melelahkan, apalagi jika waktu yang dimiliki terbatas. Di sinilah pentingnya memiliki referensi resep yang praktis dan mudah diterapkan. Kamu tidak perlu menjadi ahli memasak untuk menyajikan hidangan lezat di rumah.

Resep masakan rumahan sederhana hadir sebagai solusi bagi siapa saja yang ingin memasak tanpa ribet. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau warung terdekat, serta langkah memasak yang tidak berbelit-belit, siapa pun bisa mencobanya. Baik kamu yang baru belajar memasak maupun yang sudah terbiasa di dapur, masakan sederhana tetap bisa memberikan cita rasa yang memuaskan.

Melalui artikel ini, kamu akan menemukan inspirasi menu harian yang mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Berbagai pilihan menu akan membantu kamu menyusun variasi masakan agar tidak bosan, sekaligus tetap hemat dan efisien.

Baca Juga : 12 Makanan Khas Indonesia dan Daerah Asalnya di Sini!

Kumpulan Resep Masakan Rumahan Sederhana, Praktis dan Hemat

Masakan rumahan tidak harus selalu rumit atau mewah. Justru kesederhanaannya yang membuat masakan terasa lebih dekat, lebih hangat, dan lebih mudah diterapkan dalam rutinitas harian. Resep-resep berikut saya pilih karena praktis, menggunakan bahan yang mudah ditemukan, dan rasanya sudah terbukti cocok di lidah banyak orang.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih

Masakan ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. Kangkung dikenal sebagai sayuran yang mudah dimasak dan tidak membutuhkan waktu lama. Cukup ditumis cepat agar teksturnya tetap renyah dan warnanya segar.

Kangkung yang ditumis dengan bawang putih, sedikit cabai, dan saus tiram menjadi pelengkap sempurna. Perpaduan bawang putih yang harum dengan sedikit saus tiram menciptakan rasa gurih alami yang pas disantap bersama nasi hangat.

Langkah memasaknya cukup mudah, siapkan seikat kangkung (porsi disesuaikan dengan kebutuhan), potong-potong sesuai selara. Kemudian iris tipis-tipis 2 siung bawang merah dan bawang putih, banyaknya sama ya tergantung kebutuhan. 

Jika kalian suka pedas seperti saya maka siapkan juga irisan cabe secukupnya. Kemudian goreng bumbu yang sudah disiapkan sampai wangi, baru masukkan kangkung yang sudah kita potong-potong tadi. Tumis sampai kangkung layu, lalu tambahkan sedikit air hangat dan saus tiram jika kalian suka, tunggu sampai matang. Tumis kangkung bawang putih siap disajikan!

2. Telur Balado

Telur balado adalah lauk praktis yang sering menjadi penyelamat saat stok bahan terbatas. Telur rebus yang digoreng lalu dimasak dengan sambal merah memberikan rasa pedas gurih yang khas. Masakan ini sederhana tapi selalu menggugah selera.

Menu ini cocok untuk kamu yang ingin memasak sekali namun bisa dikonsumsi beberapa kali, bahkan setelah disimpan semalaman, rasanya justru semakin meresap dan nikmat.

3. Ayam Kecap Sederhana

Ayam kecap sangat cocok dijadikan menu utama untuk keluarga. Rasanya yang manis gurih membuatnya disukai oleh berbagai kalangan usia. Banyak orang merasa menu ini selalu berhasil, bahkan untuk yang baru belajar memasak.

Proses memasaknya pun tidak rumit, hanya dengan bumbu dasar bawang, kecap manis, dan sedikit jahe. Kamu bisa menambahkan kentang atau tahu agar lebih mengenyangkan.

4. Sayur Sop Rumahan

Sayur sop rumahan sering mengingatkan pada masakan rumah sejak kecil. Kuahnya yang hangat dan ringan memberi rasa nyaman, terutama saat badan terasa kurang fit.

Kombinasi wortel, kentang, kol, dan buncis dalam kuah bening selalu berhasil memberi rasa segar. Kamu bisa juga menambahkan bakso atau ayam agar lebih lengkap, tanpa menghilangkan cita rasanya.

5. Tempe Orek Manis

Tempe orek manis masakan rumahan yang hemat namun nikmat. Tempe dipotong kecil lalu dimasak dengan kecap dan bawang hingga meresap. Teksturnya yang kering di luar namun lembut di dalam.

Tempe orek manis sering menjadi lauk yang membuat makan terasa lebih lengkap meski sederhana. Banyak orang terbiasa memasak tempe orek dalam jumlah banyak karena bisa disimpan dan dipanaskan kembali.

6. Tahu Goreng Bumbu Kuning

Tahu goreng bumbu kuning memiliki cita rasa gurih dengan aroma rempah yang ringan. Bumbu kunyit dan ketumbar membuat tahu terasa lebih berkarakter dibanding tahu goreng biasa. Menu ini cocok untuk kamu yang ingin variasi lauk tanpa daging. Selain digoreng, tahu bumbu kuning juga bisa dikukus terlebih dahulu agar lebih sehat.

7. Oseng Buncis Wortel

Oseng buncis wortel adalah menu sederhana yang cocok untuk menjaga keseimbangan gizi. Sayuran ini dimasak dengan cara ditumis cepat agar tetap renyah dan segar. Rasanya ringan namun tetap nikmat, apalagi jika ditambahkan sedikit bawang putih dan saus tiram.

8. Ikan Goreng Sambal Kecap

Ikan goreng sambal kecap merupakan menu praktis dengan rasa yang kuat. Ikan yang digoreng garing dipadukan dengan sambal kecap segar dari irisan bawang dan cabai rawit.

Masakan ini tidak memerlukan banyak bumbu, namun tetap memberikan rasa yang memuaskan. Cocok untuk kamu yang ingin menu cepat tanpa banyak proses memasak.

9. Perkedel Kentang Rumahan

Perkedel kentang rumahan sering menjadi lauk favorit karena teksturnya lembut dan rasanya gurih. Kentang yang dihaluskan dicampur dengan bumbu sederhana lalu digoreng hingga keemasan.

Perkedel cocok disajikan sebagai lauk pendamping sayur sop atau sebagai camilan. Masakan ini juga disukai anak-anak karena rasanya ringan.

10. Sayur Bayam Bening

Sayur bayam bening dikenal sebagai menu sederhana yang menyehatkan. Proses memasaknya cepat dan tidak membutuhkan banyak bumbu. Rasa segarnya berasal dari bayam dan jagung yang direbus sebentar. Menu ini sangat cocok untuk dikonsumsi sehari-hari karena ringan di perut dan mudah dicerna.

11. Mie Goreng Rumahan

Mie goreng rumahan menjadi pilihan praktis saat kamu ingin makanan cepat saji versi rumahan. Dengan tambahan sayuran dan telur, mie goreng bisa menjadi menu lengkap yang mengenyangkan. Rasanya bisa disesuaikan, tidak terlalu asin atau berminyak. Inilah yang membuat mie goreng rumahan lebih nyaman dikonsumsi dibanding versi luar.

12. Ayam Goreng Sederhana

Ayam goreng sederhana adalah menu klasik yang hampir selalu ada di meja makan. Ayam dimarinasi dengan bawang putih dan garam lalu digoreng hingga matang. Meski sederhana, rasanya tetap gurih dan cocok dipadukan dengan sambal atau lalapan. Menu ini juga fleksibel karena bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu tambahan.

13. Sambal Terasi Rumahan

Sambal terasi rumahan sering menjadi pelengkap yang membuat makan terasa lebih nikmat. Terasi yang dibakar lalu diulek bersama cabai dan tomat menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai lauk sederhana seperti ikan goreng atau tempe.

14. Capcay Sederhana

Capcay sederhana adalah solusi bagi kamu yang ingin menu lengkap dalam satu masakan. Berbagai sayuran dimasak bersama dengan kuah atau tumisan ringan, kemudian ditambah sesendok air yang sudah dicampur tepung tapioka, ini bertujuan untuk mengentalkan kuah capcay. 

Menu ini cocok untuk menjaga variasi gizi dan tidak membutuhkan banyak bumbu. Capcay juga mudah disesuaikan dengan sayuran yang tersedia di rumah.

15. Nasi Goreng Rumahan

Nasi goreng rumahan selalu menjadi pilihan aman untuk menu sehari-hari. Dengan bumbu sederhana dan tambahan telur atau sisa lauk, nasi goreng bisa menjadi hidangan lezat dalam waktu singkat. Fleksibilitasnya membuat menu ini tidak pernah membosankan dan selalu bisa disesuaikan dengan selera.

Resep masakan rumahan sederhana bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang kenyamanan, kebersamaan, dan kemudahan dalam menjalani hari. Dengan memilih menu yang praktis dan bahan yang mudah didapat, kamu bisa tetap menikmati masakan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Semoga daftar resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menu sehari-hari dan membuat aktivitas memasak terasa lebih menyenangkan dengan resep masakan rumahan sederhana yang selalu bisa diandalkan.